10月30日至11月1日，中国食品科学技术学会第二十三届年会在昆明召开。我校党委常委、副校长徐玉娟带队参会，党委常委、研究生部部长白卫东，轻工食品学院院长曾晓房等一行参加交流，与全国食品科技界同行开展学术探讨。
年会期间，中国食品科学技术学会第八次会员代表大会召开，以无记名投票方式选举产生第八届理事会，孙宝国院士当选理事长。我校徐玉娟研究员、曾晓房教授当选第八届理事会理事。
10月31日，白卫东教授在“食品风味前沿”论坛作题为《特色植物香料功能特性的研究》的学术报告。报告聚焦特色植物香料“兼具调味与生物活性双重属性”这一关键科学问题，以斑兰叶蛋白、肉桂精油等为研究对象，通过富集核心活性成分，系统探究并验证其抗氧化、免疫调节、降脂等功能及作用机理，突破传统香料仅用于调味的局限，为特色植物香料在功能性食品、天然抗氧化添加剂等领域的应用拓展提供理论支撑。报告紧扣天然香料产业创新发展的行业痛点与前沿趋势，引发与会专家学者的广泛关注和热烈研讨。
此次参会进一步拓展了我校食品学科教师把握学科前沿的学术视野，展示了学校在食品科学领域的科研实力与学术影响力，加强了学校与国内外食品科技同行的交流合作。
