来源：南方农村报 时间：2022-02-19
1月18日，大湾区农产品（预制菜）标准化工作推进会（下简称推进会）在广州举行，省市场监督管理局、省农业农村厅、省贸促会、省标准化研究院、省农科院、仲恺农业工程学院，广州市市场局、潮州市委，广东恒健，盒马鲜生，广东预制菜企业代表海润集团、梅州金绿农业公司等单位相关负责人出席会议。
会议现场
在广东预制菜火遍全国，双节营销火爆，预制菜股市飘红的背景下，推进会主要讨论了如何加速推进广东预制菜标准化工作进程，以粤港澳大湾区的高标准，为广东预制菜产业高质量发展夯实基础，与会领导、嘉宾重点探讨了预制菜出口标准化工作，围绕预制菜生产、加工、销售和出口过程中制定标准、组织实施标准和对标准的实施进行监督检查，按照湾区标准要求，打造预制菜标准化体系，促进广东预制菜产业健康发展。
座谈会上，仲恺农业工程学院机电学院院长、教授丁力行汇报了学校参与农产品出口标准化工作的情况。据介绍，在全省多个高校中，仲恺农业工程学院在参与预制菜出口标准化编制工作方面贡献突出。目前，该校立足农产品“走出去”研究先进标准体系，有多个标准化研究项目，积极参与粤港澳大湾区标准化创新与建设。
仲恺农业工程学院机电工程学院院长丁力行发言
针对预制菜出口的物流要求，仲恺农业工程学院通过数值模拟和实验测试的方法，分析不同分级的农产品，在预冷、冷藏等物流运输过程中受到的影响。包括优化冷链运输流程，降低对预制菜的损害，建立不同品类产品冷链标准体系等。“冷链配送系统可以满足预制菜运送需求，让预制菜以最快的速度送达到顾客的餐桌上。”丁教授如是说。
预制菜产业蓬勃发展，广东领跑全国，亟需加快推进预制菜标准化工作进程，实现可持续发展，相信通过多方努力共建，粤式美味大餐能更快更好卖全国、卖全球。
现场展示了琳琅满目的预制菜品
