来源：羊城晚报 时间：2021-11-18
当前正是梅州金柚上市热卖的季节，记者走访“广东省金柚技术创新专业镇”梅州市梅县区石扇镇了解到，今年的金柚产量高、品质优，一上市就受到各地的青睐，目前处于产销两旺的形势。农民喜获丰收，梅县金柚已成为柚农名副其实的“摇钱树”和“致富果”。
梅州兴缘农业发展有限公司仓储基地
龙头企业带动农户增收
梅州市兴缘农业发展有限公司是石扇镇的本土企业，在该公司的金柚仓储基地柚子堆成了小山，等待装车运输到全国各地。该公司负责人林绿告诉记者，1985年他的爷爷林兴国就开始种柚子，2015年兴缘农业发展有限公司正式成立，从单一种植转为“公司+农户+基地”的模式，从种柚子转为柚子的批发经销。
“成功转型后，我们更加注重柚子的品质，只要品质好就不愁卖。”林绿作为新一代的“柚农”,更加懂得“质量取胜市场”的道理。他注重塑造品牌，注册了10多个商标。
谈到今年的柚子市场，林绿说：“柚子质量普遍提高，市场批发价每斤3.5元左右，经销量约500万斤。”
在仓库里，林绿还向记者展示了新购置的金柚无损检测设备和柚子自动分类设备。值得一提的是，金柚无损检测设备摒弃了以往把柚子打开才能进行糖度检测的人工操作，而是改为机器自动检测糖度。“这种检测设备最大的优点就是无损而且测出的糖度更加精准，为柚子糖度转化后推向市场提供了科学依据。”林绿说。
在兴缘农业公司的金柚展厅，记者还看到一个图表，图表显示了该公司近年来带动农户发展的情况。据图表，2015年至2020年，该公司带动的农户数从1000户发展到了3150户，销售业绩也从2909万元到了10146万元。
电商销售占销售总额三成
在“全国金柚一村一品示范村”石扇镇西南村，梅州市科艺农业发展有限公司的负责人黄科跟他的父亲也正在忙碌着柚子的购销，而入仓的柚子已经占了仓库库存过半。
“我主要负责对外市场，我父亲负责收购和种植管理。”黄科告诉记者，经过20多年的精心经营，该公司的“科涛”品牌金柚已在珠三角市场占据稳固的位置，跟嘉荣超市、大润发等形成了良好的合作，“目前，这些超市已经订购了300万斤柚子。”
黄科还告诉记者，除了传统的销售手段，电商平台也成为柚子销售的主要渠道。“我们跟珠三角一个专门的电商平台有深度的合作，同时也跟美团的每日优选进行了合作，电商销售额占了总额的三成左右。”
记者了解到，近年来在梅州市、梅县区大力打造金柚产业的背景下，科艺农业公司通过“公司+合作社+农户+基地”的模式，做大了金柚产业、做强了柚子品牌，销售市场不断向江西、湖南、广西等地扩展。
提升品质做强做大金柚产业
石扇镇自上世纪八十年代开始拓荒种柚，从九十年代至今屡获殊荣，2019年被认定为广东省“一镇一业、一村一品”专业镇（梅县金柚），至目前石扇种植金柚面积达2.6万亩，有12个连片的千亩柚园，年产金柚7万吨，产值达3亿多元。
石扇镇金柚产业的形成和发展是梅县发展金柚产业的一个缩影。近年来，梅县区依托生态优势，大力推进生态产业化、产业生态化，闯出了一条生态优势转化为产业特色的富民之路，梅县金柚实现了分散种植向基地化、规模化、商品化、产业化的大跨越。
但随着金柚产业的形成，提升金柚品质也成为重中之重。“随着大家生活水平的提高，对柚子的口感、糖度等也有了新的要求，这就需要我们从根本上对柚子品质进行提升。”记者在科艺农业公司采访时，黄科的父亲正和仲恺农业工程学院的专家一起探讨如何提升柚子的品质。
仲恺农业工程学院专家柳建良告诉记者，今年9月其团队已经与科艺农业公司进行了合作，通过新技术培育新品质的金柚。“从目前的数据来看，取得了初步的成效，新培育出的金柚质地更好、口感更加清爽、糖度也有所提升，下一步还要反复进行试验，最终将种植和培育技术稳定下来。”柳建良说。
记者了解到，目前梅县区金柚种植面积约26.2万亩，产量56万吨，鲜果产值预计32亿元，人均金柚收入8800元，占农业人口人均年收入的40%，是金柚产区农民人均收入的80%，梅县金柚已成为该区5万柚农名副其实的“摇钱树”和“致富果”。
“金柚有了品质保证才有品牌价值的提升，才能助力农业经济的高质量发展。”柳建良表示，梅州金柚产业大有可为、前景可观。
