2021年1月28日，由我校教务处、研究生处主办，轻工食品学院、农业与生物学院等承办的“食品生物化学教学团队建设研讨会”在海珠校区英东楼召开。
华南农业大学国家级名师蒋爱民教授、广州大学化学化工学院曾庆祝教授、华南理工大学食品科学与工程学院袁尔东副教授、暨南大学理工学院食品科学与工程系王超副教授等专家和校外授课老师应邀参加本次研讨议。我校副校长田允波、教务处处长石玉强、研究生处处长白卫东出席会议，与会人员还包括轻工食品学院院长王琴、校科技开发公司总经理蔡马、农业与生物学院韩群鑫教授、动物科技学院王玮教授、以及三个学院讲授生物化学的老师等30多人。
生物化学是农业院校的主干课程，本科生、研究生均有开设，涉及面广，知识更新快。我校轻工食品学院、农业与生物学院、动物科技学院等学院，分别讲授不同的生物化学，不同学院之间既有共同的知识点、也各有特色。加强交流，有利于融合形成生物化学课程群，拓宽学生的知识面。食品生物化学是食品类专业的重要专业基础课，是研究食品的化学组成、性质、生理功能和它们在贮藏和加工过程中的变化的一门科学，该课程团队2020年获批省高校建设团队。
会上，田允波副校长指出，要进一步加强全校生化课程资源融合协同，贯通本科研究生课程教学，积极进行教学改革，凝练创新点和特色，达到“优秀”教学团队。
食品生物化学课程团队负责人对课程内容、团队历史、发展特色、建设内容进行了汇报，农业与生物学院、动物科技学院的生物化学老师进行了课程介绍，华南理工大学、暨南大学的生物化学老师进行了经验分享。专家们充分肯定了食品生物化学教学团队取得的建设成果。蒋爱民教授表示该教学团队定位准确，契合社会热点，运用信息技术，积极开展教学改革，建设成效突出，符合社会的发展需求。
本次教学研讨会汇聚广州多所高校的生物化学专家，我校教师与参会专家进行了多层次的交流与探讨，取得了预期成效。
