为系统掌握广东省虾蟹全产业链发展现状，深入粤东产业一线摸清养殖生产与加工出口的真实运行态势，7月20日至21日，在广东省虾蟹产业体系经济岗位专家、我校方凯教授的统筹指导下，团队成员颜小挺博士、牛秋纯博士、王思睿老师及研究生一行赴汕头市开展产业专题调研。本次调研得到汕头市水产行业协会的大力支持，协会秘书长黄素丽全程陪同走访。调研团队先后走进汕头大顺实业有限公司、汕头市锦泰水产实业有限公司，与企业负责人、行业协会代表及一线生产管理人员深度座谈，从养殖、加工、流通等多个维度探讨粤东虾蟹产业的发展成效与现实困境，为全省虾蟹产业经济研究积累一手素材。
7月20日，调研团队首站前往汕头大顺实业有限公司位于金平区的牛田洋养殖基地，与企业负责人林东斌围绕区域水产养殖情况展开交流。牛田洋片区是汕头传统水产养殖核心区，由上世纪 60 年代围海造田形成。依托半咸水土塘的独特自然条件，以潮汐水为主要水源，全域推行低密度生态养殖模式，并沿水源盐度梯度形成“上游养虾、下游养蟹、鱼虾蟹全域套养”的产业布局，主养南美白对虾、青蟹、沙虾等特色品种。其中，养殖历史超40年的牛田洋青蟹是区域标志性农产品，目前正推进国家地理标志产品申报。座谈中，双方就南美白对虾价格下行、进口虾冲击、产能过剩、病害频发等行业共性挑战深入研讨，交流了土塘养殖的日常管理、病害防控与供港活虾出口的运营实际，并围绕水产产业园补贴拨付、冷链配套运营、地理标志申报等政策落地问题，听取了一线养殖主体的真实诉求。
7月21日，调研团队到访汕头市锦泰水产实业有限公司，与汕头市水产行业协会会长、公司董事李文胜，锦泰水产经理郑毅忠座谈交流。座谈中，李文胜结合行业视角与企业经营实际，介绍了广东水产产业的区域分化特征，以及汕头加工出口产业的发展历程与当前现状。团队重点调研了行业供需形势。双方还围绕企业生产运营与政策环境痛点深入沟通，团队详细了解了本地水产加工的生产模式、用工结构、原料采购与全球渠道布局，发现加工环节人工依赖度高、技能工人缺口大、精深加工发展滞后等问题，并梳理了企业合规成本高昂、出口备案制度适配性不足、农产品收购发票获取难、产业补贴落地效能不足等核心诉求。
本次汕头调研是广东省虾蟹产业经济分析团队全省系列调研的关键一站。此前，团队已完成台山、珠海、湛江等珠三角及粤西产区的调研，覆盖种苗繁育、高位池养殖、生态养殖、区域品牌建设等多个产业链环节。此次粤东之行补齐了东部产区的调研缺口，实现种苗、养殖、加工、出口全链条覆盖，沉淀了扎实的一线产业资料与企业真实诉求。下一步，团队将按计划赴新会、中山等地继续调研，全面摸清全省虾蟹产业发展，系统梳理各产区特征与共性问题，助力广东虾蟹产业提质升级，为全省海洋经济高质量发展与乡村产业振兴贡献仲恺智慧。
