禽流感分为三大类
专家说，禽流行性感冒简称禽流感，是由A型流感病毒引起的禽类感染病，主要发生在鸡、鸭、鹅、鸽子等身上。病禽粪便中的禽流感毒株会在空气中传播。按病原体的类型，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性三大类。高致病性禽流感因其传播快、危害大，被世界卫生组织列为A类动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。
禽流感和人流感有何区别？
流行性感冒一般分为三种：A型、B型和C型。B型和C型一般只在人群中传播，很少传染到其它动物。而A型流感主要在禽类中传播，可以说A型流感都是禽流感。
禽流感如何传给人类？
虽然在泰国、越南都发现了人被感染的情况，但从目前情况看禽流感感染人主要是直接接触病禽的人。如果人类不接触病禽，应该说感染禽流感的可能性甚微。虽然从1997年8月起，就有人因为感染禽流感而死亡的报道，但到目前为止只发现了经过家禽传染给人的病例，还没有发现一例人与人之间传染的禽流感。
禽蛋禽肉煮熟可放心吃！
禽流感病毒对乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂，热及紫外线均敏感，56℃加热30分钟，60℃加热10分钟，70℃加热数分钟，阳光直射40至48小时以及常用消毒药均可使该病毒丧失活性。所以禽肉禽蛋煮熟煮透后，病毒传播的可能性几乎没有，市民食用这种食品是不会感染禽流感的。
买只活禽回家会否被传染？
接触病禽释放的分泌物被传染有一个先决条件是环境中病毒浓度高，这通常是在养禽场等病禽高度密集的地区。在市场中买一只活鸡基本上是安全的，即使有病毒存在，在空气中浓度较低，往往也不易被传播。
一般百姓如何预防食流感？
一般百姓如何预防禽流感呢？专家建议要做到以下四点：1、远离家禽的分泌物，尽量避免接触活的鸡、鸭等家禽及鸟类。2、保持室内空气流通，应每天开窗换气两次，每次至少10分钟。3、保持地面、天花板、家具及墙壁清洁；确保排水道去水顺畅；使用可清洗的地垫。4、吃禽肉要煮熟煮透。
