根据教育部等五部门《关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》以及教育部、陕西省教育厅近期系列关于做好学生食堂工作的文件要求，结合陕西省高校食堂工作现场会精神，陕西师范大学党委和行政高度重视学生食堂工作，采取有力措施切实做好学生食堂工作。 ——深化后勤社会化改革，建立学生食堂的长效保障机制，确保学生食堂的公益性质。今年5月，学校正式启动了层次更深、愿景更高的第二轮后勤社会化改革。撤销了原陕西师范大学后勤集团，将其下属的各服务实体分为后勤服务保障性实体的第一集团和后勤服务经营性实体的第二集团。第一集团以保障能力、服务质量和挖潜节支为主要考核指标，立足校内，全力以赴做好保障性服务工作，不向校外延伸服务经营业务，不从事后勤营利性业务。学校对第一集团下属学生食堂管理采取了“三个零”政策，即对学生食堂资产设备实行“零租赁”，食堂经营做到“零利润”，食堂向上级主管部门“零上交”，严格核算伙食成本，坚决不从学生食堂获利。通过改革，后勤集团实现了经营与服务的分离，确保了学生食堂的公益性质，建立了学生食堂长效保障机制。
——拓展食品采购渠道，确保学生食堂物价水平和质量基本稳定。一是及时了解掌握市场价格动态，主要通过建立长效的价格监测机制，随时掌握价格的回落和上涨，正确分析预测其走势，以便于及时采取措施应对。二是加强供应商选择和管理，大宗原料和副食类原料直接与生产厂家或总经销商合作，并签订长期合同有效预存。三是拓展采购渠道，减少中间环节。与蔬菜基地及原料原产地接轨，深入泾阳、华县等地考察，积极参与“农校对接”，与华县农业局签订了《华县农业局陕西高校后勤部门蔬菜供销协议》。四是加强采购人员管理，将采购业务具体落实到人，互相交叉，互相监督，互相比较，确保采购价格降低。五是原料采购采取重点选择、多方合作方式，既保证降低原料价格，又确保提高原料质量和保证采购渠道充分。自去年8月份以来共与米面油原料供应商签订无风险原料预存合同700余万元，累计节约采购成本80万元；累计存储副食原料5000余件，节约资金2万余元。
——借助现代化手段，加强食堂饭菜成本核算，建立学生参与餐饮评价的网络平台。一是建立“餐饮管理信息系统”，对食堂菜品进行单菜核算，每日食堂运营收支通过系统软件核算盈亏得到及时反馈。二是借助现代化手段，加强食堂饭菜质量、价格的监督。学校建设有完善的餐饮服务监督平台，师生通过平台参与到食堂饭菜质量、价格、服务水平的监督工作中，通过监督促进服务质量和水平的不断提升。三是食堂从业人员每月工资待遇与学生参与评价的结果直接挂钩，从安全卫生、价格、分量、味道、服务水平等五方面进行评价，并以此为核算食堂管理人员工资待遇的依据。
——切实落实对家庭经济困难学生的资助政策，做好对学生的宣传教育工作，维护校园安全稳定。一是2011年3－8月，学校接受国家免费师范生生活补助人均4000元每年，共计407.36万元，一次性家庭困难学生生活补助（60元/月，补5个月）共计56.1万元。学校将各种补助在第一时间发放到5700余名经济困难学生手中，切实解决他们的实际困难。此外，学校还为172名经济特困生发放临时困难补助金共17万元。二是为了使学生正确认识市场价格波动现象，了解食堂运行情况，感受党和政府的关怀，学工系统编印了宣讲提纲，向学生介绍教育部、陕西省和学校为提高学生食堂饭菜质量，稳定饭菜价格所采取的有效措施。学工干部全部深入学生当中，及时了解学生思想动态，密切注意具有苗头性、倾向性情况，全力做好解释引导工作，做好形势宣传，提高学生思想认识，教育学生自觉维护学习生活秩序，把国家的关怀转化为自身努力学习的动力。三是利用好校园网校务信息反馈平台、学生饮食工作监督员队伍等校内渠道，引导学生正常发表意见，做好意见收集整理和解决工作。四是坚持餐厅负责人值班制度和适时公布饮食原料价格制度，解答学生询问，处理反映问题，使学生理解支持学生食堂工作。五是进一步加强校园管理，重点做好网络和信息监控工作，确保校园稳定。
