来源：2015-01-20中山商报
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“80后”王显韬身上背着许多光环，有黄圃腊味商会副会长，有中山市创业青年协会副会长等，但最让他感觉荣誉与压力并存的则是黄圃荣业腊味继承人。在他接手的时候，父辈的荣业腊味厂陷入低迷，产值和市场萎缩，家里人极力劝他改行。不过，从小吃着腊味长大的王显韬，并没有接受家人的劝阻，带着“复兴”的决心而来，先后采用开专卖店、高薪聘请项目经理人、发布腊味食谱、全力跑展会等方式展开营销攻势，一举翻身。目前他还没有攻下的山头是网络销售，正在研发方便食品准备投身其中。
腊味厂家设专卖店自建渠道
在王显韬还没有正式回归黄圃荣业腊味厂之前，他和中山许许多多的富二代并没有太大区别，家里小有产业，平日衣食无忧。不过，在2007年大学毕业以后，富二代也得思考自己的人生走向。他当时的选择是留在上大学的广州谋生，经师姐介绍在一间广告公司做业务。底薪只有1000多元，每日早出晚归，有时候一个月下来收获寥寥，也有时候小有成绩，最高的一个月拿到3000元左右的提成，这对他来说已经很值得高兴了。“那时候很年轻，不怕辛苦，说老实话又没有太大的经济压力，完全是抱着挑战自己的心态干活，有成绩的时候就特别开心。”王显韬在广告公司干了两年的时间，现在想起来觉得那时候学到了很多的东西，有基本的业务常识，也有做媒体宣传和营销的技巧，对后来做食品行业帮助很大。
两年之后，王显韬觉得自己成熟许多，打算回到家族企业一展身手。“但是，家里人都不太同意，他们觉得腊味行业已经开始走下坡路，这可能是个行将没落的产业，都建议我改行另寻其他创业方向。不过，我觉得没有那么悲观，是他们的营销没有做好。”王显韬决定回归的时候并没有直接到父亲的公司上班，而是作为经销商开了一间专卖店，“这又是最不被认可的方法，他们惯常的销售模式是发展经销商和代理商，并不会以厂家的身份直接进入批发或者零售渠道。但我觉得开实体店既是一种品牌推广，也是建立自己的销售渠道，这个钱必须要花。”就在这种分歧中，王显韬依靠各种融资手段开了自己的第一间荣业腊味专卖店，“我记得还得到了团市委的6万元创业基金贷款，其他还包括邮储银行的小额贷款，以及找朋友借款等。”
开店是2009年的6月份，基本上是腊味的传统消费淡季，但进入冬季，消费旺季一到，生意就好了起来。“当年年内就回本了，我还是有点得意的，不过这也并没有特别改观家里人对开专卖店的看法。”王显韬之后用这种方法又开了两间专卖店，以及在中山、顺德、东莞开设了6个市场连锁店。“到2011年的时候，仅总店的营业额已经达到了500万元，其他各店全部实现较好的盈利水平，厂家实体店渠道算是成功。”
推腊味食谱硬闯家电展
2011年，在销售终端取得不错的成绩之后，王显韬正式进入荣业腊味，并成为真正的掌舵人，展开一系列品牌营销计划。因为在他看来，父辈对于腊味产业的营销太过保守和落后，这才是导致这个行业日渐萧条的原因。“在很久以前，因为黄圃腊味需要靠秋风吹干，所以才有很强的季节性，但是现代腊味完全靠技术手段制成，口味和卫生条件都已经进步，季节性也完全被打破，但是消费的季节性并没有打破，所以我们需要引导消费习惯，打破消费的季节性。”王显韬斥重资打造腊味文化节，并推出荣业自己的腊味食谱，希望将腊味引入到日常餐桌，而不仅是冬季餐桌。“我们最近几年都在做这个工作，通过推广食谱，也收到了不错的成效，很多餐厅和个人消费者都接受了我们推荐的食谱。”
王显韬卖腊味还有一个绝招，就是参加各种展会推广黄圃腊味。他曾经带领团队参加了黄圃小家电展，这本与腊味互不相干，但他硬是让工作人员逐个展位推介腊味煲仔饭，三天下来，售出300个腊味快餐，既做了生意又推广了荣业腊味。展会闭幕时，参展商把其展位摆放的腊味抢购一空。此外，荣业还是黄圃食洽会、深圳食博会、东莞食博会、中山旅游文化节、三乡美食节以及民众水乡节的常客。“推广品牌和卖东西是分不开的，品牌推得好，东西才能卖得好，卖得出价钱。”王显韬对于他的一系列高调推广动作都是有的放矢。
除此之外，王显韬还同时为全国战略提前布局，在江浙一带发展一批地市级经销商。在荣业发布的数据上，王显韬掌舵的2011年，荣业销售额达到3500万元，相比2009年翻了一番。
打造适合网络销售的产品
网络销售浪潮汹涌，如此重视营销的王显韬自然不会袖手旁观，2012年已经开设了荣业的天猫旗舰店。不过，让他大为失望的是，旗舰店全年销售额不敌一间实体专卖店，“差得好像还有点远。”王显韬和他的销售团队分析过这个问题，结论是产品不适合网销。“互联网思维并不是简单把产品摆上网就行了，而是需要打造适合网络销售的产品，否则，摆上网也可能卖不动。”
正是基于这种考虑，荣业的研发团队目前正在打造一款适合网络销售的方便小食品，“现�
