为深入贯彻落实省委、省政府关于实施“百县千镇万村高质量发展工程”的决策部署，全面推动“双百行动”走深走实，为佛冈县魔芋产业发展注入新活力，10月23日下午，科学技术部部长王琴组织带队，特邀请轻工食品学院副院长丘苑新教授，刘东杰副教授等专家赴清远佛冈调研魔芋产业，解决产业中保鲜期短、品质色泽不佳等瓶颈问题。
调研组一行先后到水头镇魔芋深加工产业链项目建设现场、桂元村五洞魔芋标准化种植基地以及农业新质生产力产业园魔芋智能化生产基地，通过实地考察、听取汇报的方式，详细了解魔芋栽培种植、加工制作、全产业链发展等情况。调研过程，丘苑新教授在颜色添加剂类别、保鲜剂添加环节以及胀气可能原因等方面提出了一些建议和排查方向，并在魔芋食品添加剂和微生物检测等方面提出了进一步合作意向。
在随后的会议上，轻工食品学院专家们分析魔芋产业发展前景及存在困难，共同探讨新形势下魔芋产业发展的新业态、新模式、新技术、新设备，就进一步做好魔芋全产业链发展工作提出具体意见和建议，推动佛冈县魔芋产业向更高质量、更高水平、更高层次迈进。
王琴指出，发展魔芋产业，不仅盘活了土地资源，还为当地村民开拓了新的致富途径。水头镇应紧紧围绕发展魔芋种植，打造“一镇一品”产业发展格局，开展种质资源挖掘、品种选育、栽培等关键技术攻关，引入先进的种植技术和科学管理方法，将魔芋产业作为促进农民增收、壮大镇域经济、推动乡村振兴的新引擎。
近年来，佛冈县以工业化思维谋划万亩魔芋产业园，大力发展魔芋全产业链，逐步打造广东省最大的标准化、规模化魔芋种植基地，构建魔芋特色产业园。校科技部将继续发挥桥梁作用，搭建专家与地方之间的沟通平台，进一步助推魔芋产业向更高质量、更高水平、更高层次迈进，助力佛冈县的农业现代化进程。
