仲恺“牛”这个称呼是哪年哪月何许人给加上去的，实在讲不清楚。记得大概在那个“大跃进”的年代，为贯彻“巩固、充实、调整、提高”八字方针，农业教育作了一次调整。当时省农业厅属下的三间中等农业学校合并为一间，把广东省农业机械化学校、广东省畜牧兽医学校，于1958年合并到广东省仲恺农校，校址也集中到广州市海珠区纺织路，于是仲恺农校一下子热闹起来，老师、学生人数激增，队伍壮大了，扩充和调整了专业，设备也增加了，整个学校规模扩大了，学校呈现一派生机勃勃、欣欣向荣的大好形势。
但也出现了新的问题，在整个国民经济调整时期，学校经费不足是突出问题。为此，学校提出一个目标和口号：“为实现22万元拼命！”全校师生立即行动，分为若干个专业队：以农场为基地的农业队、以畜牧场为基地的畜牧兽医队，到番禺石楼公社蛟塘大队下海去挖蚝壳的专业队等等，领导、老师、学生个个精神焕发，干劲十足，真是热火朝天，各出奇招。于是在广州大街小巷随时随处都可见仲恺农校师生的身影，年轻的小伙子更是意气风发、干劲冲天。畜牧队学生拉着大板车，到蔬菜批发市场拉剩菜回来做饲料，不管路程远近，天天如此，一车一车地拉，有时一个来回就是半天，天气炎热，个个汗流浃背，有人甚至光着膀子来干，皮肤晒得红红黑黑，显得十分健壮；在石楼公社挖蚝壳的学生们更是天天一身泥一身水地干，但是没有一个人叫苦喊累，天天战蛟塘，蚝壳堆成山，劳动中说说笑笑，其乐无穷。正是这些生龙活虎的青年学生，在当年斗天战地的辛勤劳动中，发挥了艰苦奋斗、不怕苦不怕累和连续作战的精神，出色地完成了22万元的任务，为国家创造了财富，为学校解决了困难，增加了办学经费，改善了办学条件，提高了师生学习积极性。更可贵的是全校师生在这次强劳动中得到了极大的锻炼和提高，同学之间师生之间更和谐融洽了，三所中专合并后彼此团结友爱、亲密无间亲如一家，爱国爱校的情感增强了，艰苦朴素、吃苦耐劳精神有了新的认识和实践；同学们用自己高尚品德和行为，把学校的牌子擦亮了。大家都开了眼界，因为在广州这个大城市从未见到过这样的学生，都说仲恺的学生真了不起，能吃苦，不怕脏、不怕累，干起活来像头牛一样。这是大家称心的赞许，是最高的荣誉。仲恺“牛”的称呼从此就传开了，这种实干精神不就是我们今天所要传承和实践的仲恺精神吗？
关于牛的话题，从古到今一直感动着人们，不是别的，正是牛的精神让人们油然而生敬意。现代生活中无数的“牛”正在兢兢业业、艰苦奋斗、任劳任怨、默默无闻地用自己劳动汗水赢得人们喜爱和尊重，以新的姿态昂然前进，证明自己的人生价值。
名人喜爱牛，鲁迅说，“我吃的是草，挤出来的是奶和血”，“俯首甘为孺子牛”，表达自己对牛精神的敬佩和忠诚于人民的决心。
在改革开放的年代，深圳从一个小渔村发展成为我国改革开放以后新崛起的经济特区，创造出震惊世界的“深圳速度”、“深圳效益”的神话，靠的什么力量？深圳有今天，感谢开荒牛。深圳有一座标志性雕塑“开荒牛”：一头充满力量的黄牛，四蹄抓地，头向前伸并弯向地下，作巨力拉牵状，它的后面是一根拔起的粗状的枯树根，象征着开荒者摧枯拉朽的英雄气概，它颂扬了特区建设者吃苦耐劳、勇往直前的精神。正是这种精神创造出惊人的成就。
仲恺人甘作“孺子牛”、“开荒牛”、仲恺“牛”，就是要发扬仲恺的革命精神，开拓进取，做一头勤勤恳恳的老黄牛，为人民的美好生活默默耕耘，为人民幸福无私奉献！
牛的精神真牛！我爱牛的精神！
