来源：南方农村报 时间：2022-01-10
近日，马冈鹅全产业链发展对接会暨开平市马冈鹅全产业链发展校地产学战略合作协议签订仪式在开平市农业农村局举行。开平市人民政府副市长张伟业、市农业农村局局长邝潮基、市农业农村局副局长梁锦堂，仲恺农业工程学院动物科技学院副院长黄运茂、科技处副处长曾晓房、管理学院副院长邓保国，以及马冈鹅相关企业代表等出席会议。
张伟业指出，马冈鹅是国家地理标志农产品，作为江门市六大特色产业之一，马冈鹅产业的全产业链发展能够为乡村振兴作出重要贡献。同时，张伟业强调：“马冈鹅产业须以《关于印发<江门市加快六大特色优势农业产业高质量发展行动方案（2021-2023年）>的通知》的‘五大行动’为指导，坚持科技引领、创新驱动、资源聚合、落实落地原则，强化政产学研用协同联动，加快全产业链高质量发展。”
邝潮基介绍，马冈鹅产业实施种质资源保护利用行动、三产融合发展行动、农业科技创新行动、品牌体系建设行动、营销体系提升行动等“五大行动”，构建产业链、价值链、供应链等三链融合发展模式。
仲恺农业工程学院的教授黄运茂、曾晓房、邓保国等，分别向与会领导汇报了开平市马冈鹅全产业高质量发展构想和实施方案的编制工作，以及落实落细落地“五大行动”，创新路径，有效推动马冈鹅全产业链高质量发展的做法。
会后，开平市农业农村局和仲恺农业工程学院有关代表举行了开平市马冈鹅全产业链发展校地产学战略合作协议的签约仪式，双方将在开平市农业高质量发展上开展广泛合作，协同推进开平市乡村振兴。
“通过政产学研用协同联动，将快速推进全产业链高质量发展，为乡村振兴奠定坚实的产业基础。”邝潮基表示，开平市农业农村局和仲恺农业工程学院合作，有助于整合地、校优势资源，发挥高校科技、人才等优势，推动科技与农业特色产业紧密结合，打造开平市农业特色产业，助推开平市农业特色产业高质量发展，形成地方和高校协同联动发展新格局。
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马冈鹅种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”。马冈鹅体型适中，头、嘴、脚皆乌黑色，羽毛灰黑色，头大颈粗、胸宽、脚高、皮薄，肉纹纤细、肉质好、脂肪适中、味道鲜美，是制作传统烧鹅的好材料。此外，马冈鹅抗病力强，粗食早熟、易长，产蛋较多。马冈鹅有着近百年历史，是广东省四大名鹅之一，被列入广东省优良家禽品种和广东省名牌产品，承载着开平饮食文化鲜明特色，被正式列入了开平市非物质文化遗产名录。2013年，原中华人民共和国农业部正式批准对“马冈肉鹅”实施农产品地理标志登记保护。
