来源：羊城晚报•羊城派 时间：2026-4-24
4月的清远市佛冈县汤塘镇竹山村，空气中弥漫着泥土的芬芳，村民们正弯着腰，仔细检查竹山粉葛种苗，有条不紊地做着种植工作，一派热火朝天的春耕景象。
作为佛冈县唯一的国家地理标志产品，竹山粉葛以其清甜无渣、口感鲜美而闻名，更承载着这片土地上农民们一年的希望。2025年，汤塘镇竹山粉葛种植约1200亩，总产值超1500万元。自今年春耕工作开展以来，汤塘镇计划扩种760亩，为全年产业发展开好局、起好步。
村民仔细检查粉葛种苗
春耕绘新卷，科技护农忙
走进竹山村的田间地头，一幅忙碌而有序的春耕画卷在田野间徐徐展开。田垄间，村民们或三五成群、围坐交流，分享种植心得、探讨管护技巧；或独自一人、潜心劳作，精心打理刚种下的种苗。
“以前种粉葛全靠老经验，选种、防病全凭感觉，遇上病虫害，常常减产减收，一年的心血都可能白费。”种植了四十多年粉葛的村民杨阿姨，一边仔细检查粉葛种苗，一边向记者诉说着过往的种植难题。她坦言，如今有了竹山粉葛科技小院（以下简称”科技小院“）专家的保驾护航，种植户们心里踏实多了。
杨阿姨表示，专家不仅定期开展技术培训，还免费发放种苗消毒药剂，手把手指导大家科学种植，帮助大家在春耕关键期筑牢产业根基，有效规避种植风险。
2025年12月27日，竹山粉葛科技小院正式揭牌
据悉，科技小院是在省纵向组团帮扶佛冈县工作队统筹协调下，由仲恺农业工程学院与汤塘镇人民政府联合打造的基层科技服务平台，集农业科技创新、技术示范推广、专业人才培养于一体。其中，仲恺农业工程学院组建专家团队常驻小院，扎根田间地头，精准对接种植户需求，提供全方位、常态化的技术支持。
竹山粉葛科技小院
竹山村村民肖炽安是粉葛种植土专家，也是与科技小院联动最紧密的党员科技示范户之一，他种植有2亩粉葛，并作为村民与小院专家团队沟通的桥梁，带领其他党员示范户和种植大户试验科技小院团队研发的成果，积极尝试将新技术与传统种植技巧相结合。
“随着政府对竹山粉葛产业的支持力度越来越大，今年还推进扩种工作，我们种植户的信心也越来越足。”肖炽安的话语里，满是对产业发展的憧憬。
不久前，一场针对性极强的竹山粉葛种植技术培训班顺利开班。该培训班由佛冈县农业农村局主办，县农业技术推广中心承办，仲恺农业工程学院/农业农村部华南果蔬绿色防控重点实验室、汤塘镇人民政府协办，特邀仲恺农业工程学院农业与生物学院院长、重点实验室常务副主任喻国辉主讲，旨在精准提升当地粉葛种植户的科技管理水平和实操能力。
培训期间，参训学员不仅系统学习了粉葛种植的核心技术，还走进科技小院的温室大棚，现场观摩学习粉葛种植关键防控操作步骤，亲手实践、学以致用，切实将理论知识转化为田间实操能力。
喻国辉到粉葛田与种植户交流
“春耕是粉葛种植的关键时期，直接关系到全年的产量和品质。”喻国辉介绍，除了开展专题培训班，科技小院还采购了一批种苗消毒药剂，制作种苗消毒视频，向竹山村村民免费发放，指导村民做好扦插前的种苗消毒工作，从源头减少病害发生。
同时，组织以党员肖炽安牵头的种植户组成协作组，科技小院为每一户示范户建立种植台账，并开展全程技术指导，进一步完善和推广竹山粉葛标准化高产绿色栽培技术体系。
种植户肖炽安检查粉葛种苗
小院聚合力，科技赋新能
走进竹山粉葛科技小院，一派忙碌的科研景象映入眼帘。刚从田间种植完粉葛示范苗回来的仲恺农业工程学院研究生李明泽、刘俊杰来不及休息，便立刻投入到数据整理工作中。
为加强竹山粉葛种苗培育，两人精心种植了300余棵竹山粉葛作为示范田，专门用于优良品种培育和种植技术试验。自从驻扎科技小院以来，他们几乎每天都深入田间地头，与种植户面对面交流，耐心倾听农户的种植困惑，细致了解田间实际种植情况，结合专业知识提供精准技术指导。
竹山粉葛科技小院里的资源圃
如今，科技小院已成为汤塘镇粉葛产业提质增效的“智囊团”和“服务站”，扎根基层、服务农户，为竹山粉葛产业高质量发展注入了强劲科技动能。
喻国辉告诉记者，今年科技小院有六大重点工作：开展抗病品系抗性验证，为解决连作障碍提供品种支撑；评估生防菌防效，探索“以菌治菌”绿色防控模式；检测监测细菌性病害，为防控提供科学依据；研发真菌性病害检测技术，防范病害风险；扩大光合高脂膜推广示范，让更多种植主体受益；持续开展“科技三下乡”服务，深化“葛里青春，相约竹山”品牌项目，发挥小院教育、科技和人才培养功能。
村民家门口的粉葛田
汤塘镇政府相关负责人表示，依托仲恺农业工程学院专家团队，汤塘镇将持续打造“田间课堂”实操阵地，结合春耕、夏管、秋收等关键节点，定期开展粉葛种植技术、标准规范等专题培训，重点培育一批懂技术、善经营、会管理的“土专家”和种植大户，不断提升农户科学化种植水平，夯实粉葛产业发展的人才基础，推动产业持续健康发展。
政企齐发力，产业兴乡村
在竹山村的粉葛扩种现场，一排排粉葛种苗整齐排列、长势喜人，充满了生机与活力。
据悉，汤塘镇今年的粉葛扩种区域主要分布在高岭村、竹山村等核心产区，扩种工作稳步推进，目前已种下1800亩，剩余扩种工作正稳步推进中。
汤塘镇计划扩种760亩竹山粉葛
近年来，佛冈县、汤塘镇立足产业基础，多措并举推动竹山粉葛产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，着力将这一“田间土特产”打造成带动农户增收的“富民黄金葛”，为乡村振兴注入强劲动力。目前，竹山粉葛产业链不断延伸，已成功开发出粉葛面、葛根粉、粉葛羹等多种深加工产品，提升了产品附加值，拓宽了产业增收渠道。
汤塘镇政府相关负责人向记者介绍，下一步，将持续深化‘农民+合作社+供销社+企业’的发展模式，通过镇属国企介入，积极引入优质深加工企业，构建“种植－加工－销售”一体化产业链闭环，进一步丰富深加工产品品类。同时，深化政校企村协同联动，推动科技小院与种植基地、加工企业深度融合，积极发展农文旅融合新业态，以科技赋能实现粉葛产业扩面、提质、增收的目标。
已种下的粉葛苗
春种一粒粟，秋收万颗子。今年3月，佛冈县农业农村局举办全县春耕现场推进会，动员全县上下抢抓农时、备足春耕、护航丰收，确保“十五五”开局之年农业生产开好局、起好步。眼下，汤塘镇竹山粉葛种植工作已基本完成，科技小院的科研力量持续赋能，当地政府的各项保障措施落地见效，农户们的种植热情高涨，一幅产业兴、农民富的乡村振兴画卷正在徐徐展开。
“我们将围绕‘广货行天下’夏季行动、‘媒体+’行动赋能‘百千万工程’等举措，持续加大竹山粉葛品牌推广力度。”佛冈县农业农村局局长曾锦常表示，县农业农村局将加强统筹，进一步整合资源、搭建平台，不断拓宽竹山粉葛及深加工产品的销售渠道，持续提升品牌知名度和市场影响力，让竹山粉葛真正成为带动群众增收致富、助力乡村产业振兴的特色支柱产业。
