为贯彻落实广东省委“1310”部署，积极响应各地市“百千万工程”行动的号召，推动农产品精深加工高质量农业发展，助力创新学校服务乡村振兴工作，1月15至16日，经贸学院方凯教授团队受广东省农业农村厅发展规划处课题委托，前往江门市蓬江区预制菜产业园、南美白对虾产业园、台山市鳗鱼产业园、江门市水产产业园开展“广东省农产品精深加工高质量发展研究（水产品）”课题调研。
1月15日上午，调研组来到蓬江区预制菜产业园，先与农业农村局工作人员及该产业园实施主体座谈交流，了解该产业园建设的规划情况和发展现状。随后调研团队来到大湾国际食品交易中心，考察预制菜仓储、物流和营销情况，和企业负责人进一步了解企业未来在预制菜产业园上的规划。最后团队走访了海农岛预制菜展厅，在江帆食品有限公司的负责人带领下参观产品展示厅并展开座谈会，会上，调研组听取了企业的发展情况报告，并针对打造企业品牌影响力等问题提出对策建议。
1月15日下午，调研组来到南美白对虾产业园调研。首先来到江门市丽宫食品公司，现场听取负责人对产业园的建设现状介绍，并考察了其上市的预制菜产品。随后，调研组走访了江门市明创水产公司，在座谈会上，农业局工作人员及大鳌镇政府工作人员绍了该产业园的基本情况，目前该产业园鲜虾养殖销售产业较为发达，企业表示会不断学习其他企业运输模式以及优化自身运输设备等措施来延长鲜虾保质时间，调研组也围绕打造龙头企业、企业发展对策等方面与企业负责人展开深度讨论，各抒己见，提出了许多可行性对策和宝贵意见。
1月16日上午，调研组前往台山市鳗鱼产业园。首先来到该产业园实施主体台山市绿盛食品有限公司，在公司负责人的陪同下参观其建设的鳗鱼展馆，并就企业鳗鱼加工方面展开了座谈交流。之后，调研组又抵达江门市水产产业园，调研其主要实施主体企业广东丰泫农业科技有限公司，现场考察其建设的水质检验中心，并详细了解企业在水产品加工方面的情况。
1月16日下午，调研组前往台山市共荣食品有限公司参观鳗鱼的生产流水线工程并和企业负责人就当前的养殖、加工问题展开交流。
本次调研紧扣“百千万工程”精神，重点考察水产品产业园加工业发展的现状及在县域经济发展过程中发挥的作用，通过调研食品工业高质量发展带动县域加快形成产业集群，研究制定针对性扶持政策，推动农产品精深加工高质量发展。下一步调研组将基于江门市的调研经验上，继续前往其他地市开展课题相关调研。
