近期，仲恺农业工程学院动物科技学院潮州狮头鹅“轻骑兵”小分队，紧紧围绕潮州狮头鹅产业发展和技术需求，赴潮州深入开展农技服务“轻骑兵”试验示范与推广应用，以实际行动助推乡村产业发展。潮州狮头鹅“轻骑兵”小分队积极发挥广东农技服务“轻骑兵”的先锋作用，有效依托仲恺“三院三链”乡村振兴创新模式，加快推进潮州狮头鹅全产业健康发展，促进狮头鹅健康养殖和卤鹅加工技术集成，解决基层农技推广“最后一公里”和“农产品上行最先一公里”问题。
吸纳当地乡土专家，提升轻骑兵团队建设。围绕“科研专家+乡土专家+大学生（研究生）”组队模式，跨学科组建科研专家、本科生（研究生）服务团队8人，并积极吸纳潮州当地狮头鹅大型养殖场（饶平县浮滨丰乐狮头鹅饲养有限公司、潮州市湘桥区源升泉生态种养殖专业合作社）、屠宰场（潮州市抱鹅农业科技有限公司）、食品加工厂（潮州市陆彬记食品科技有限公司）等负责人6人加入“轻骑兵”团队，于2022年12月13日-20日奔赴浮滨镇、磷溪镇和官塘镇等地开展狮头鹅全产业技术服务，促进技术服务向研发、生产、加工、检测、流通、销售等全产业链条延伸覆盖，探索构建农技服务“轻骑兵”狮头鹅全产业链服务格局。
由“教而学”转为“习而学”，引导学生深入基层建功立业。仲恺农业工程学院始终秉持“注重实践、扶助农工”校训，充分发挥“务实、踏实、朴实、求实”的“四实”育人特质，培养了一大批“下得去、留得住、用得上”的高素质复合实用型人才，为广东省乡村振兴事业作出了卓越贡献。仲恺潮州狮头鹅小分队传承“仲恺基因”，弘扬校训精神，遵循面向基层、服务“三农”理念，以农技服务和驻镇帮扶工作现场为第二课堂，带领学生深入农村基层一线，将基层科技需求和养殖加工一线变成实践教学场所和师生科研（论文）选题来源，鼓励和引导研究生（本科生）深入基层，将论文写在大地上，为“一懂两爱三过硬”农业专业人才培养贡献绵薄之力。2022年8月-12月末，“轻骑兵”小分队在饶平县浮滨镇开展养殖实验，研究生（本科生）共有10人轮流驻场近150天，圆满完成各项服务任务，过硬的专业素养和踏实肯干、谦虚务实的品格得到当地养殖企业一致好评。
加强健康养殖试验示范推广，解决基层农技推广“最后一公里”问题。2022年8月-12月末，“轻骑兵”小分队共15人在浮滨镇开展狮头鹅健康养殖实验，养殖过程中基于“母体营养策略”选择健康优质鹅苗、科学制定精准饲喂方案、注重养殖场生物安全和动物福利。同时，依托团队的发明专利技术，在“饲料全面禁抗”的背景下，通过添加功能性饲料添加剂（改性茶多酚），在保障鹅机体健康、改善养殖环境的同时注重提高鹅肉品质。目前，现场养殖实验完美收官，实验样品采集完毕，后期将进行实验室检测与数据分析，为后期健康养殖技术集成与推广打下坚实基础。
提升传统卤鹅技艺，解决”农产品上行最先一公里”问题。一年来，“轻骑兵”小分队积极对接服务当地传统卤鹅企业，指导企业在屠宰加工过程中，采取福利屠宰、物理保鲜，结合潮汕地区传统手工卤鹅技艺进行卤制，并运用高温蒸煮及智能缓控包装技术，在4℃条件下，将卤鹅保质期延长至15天以上，帮助企业解决生产技术难题；同时将前端健康养殖的狮头鹅委托企业代加工，已于2022年年底推出狮头鹅健康养殖与绿色加工全产业技术集成卤鹅产品，通过科技赋能狮头鹅产业，为尝试解决基层农技推广“农产品上行最先一公里”问题迈出坚实一步。
2022年12月12日，在第二十一届广东种业大会、2022世界数字农业大会现场，备受瞩目的“2022广东农技服务‘轻骑兵’十大先锋队伍”揭晓，广东农技服务“轻骑兵”乡村行仲恺潮州狮头鹅小分队入选。广东农技服务“轻骑兵”队伍，是省农业农村厅按照“政府引导、市场驱动”原则，开启的一次创新实践，是一支适应新时期农业生产和农民需求而诞生的服务队伍，是一支整合体制内、科研界和社会化农技人员的服务队伍，更是一支跨区域跨“链”、全方位解决技术难题的服务队伍。
