1月4日，为深入贯彻广东省委“百县千镇万村高质量发展工程”部署，积极推动乡村振兴与科技兴农相结合，我校驻云浮市云安区都杨镇的农村科技特派员团队针对肉桂加工产业痛点，向洞坑村捐赠了自主研制的肉桂刮皮切条机，助力云安区大山玉桂种植专业合作社提升产业发展动能。团队还面向当地从业者开展了设备安全操作专题培训，以切实可行的技术支撑乡村特色产业，赋能区域经济高质量发展。
肉桂作为我国特色经济林树种，兼具香料与中药价值，我国种植面积和年产量均居世界首位，广东更是主产区，种植面积占全国30%以上。传统肉桂刮皮切条技术依赖人工操作，存在效率低下、品质不均、安全风险高、能耗较大等问题，严重制约产业可持续发展。此次设备捐赠和专题培训正是针对这一产业痛点，将研制的专用加工设备与实操技术精准送达生产一线。
培训中，张日红教授围绕肉桂刮皮切条机的五大核心内容：应用背景、结构原理、电气配置、操作规程及维护保养进行了系统讲解，并分发了配套培训手册。该设备集成自动传送、切条与刮皮功能，通过传送机构实现生皮自动进料，配备微调式刮皮刀具、压力自适应压紧装置以及等间距滚切刀具，在保证去皮均匀与切条尺寸一致的同时，工作效率可达1.2吨/小时。在实操环节，从开机前检查、运行中物料监控与参数调整，到停机后的清洁维护与故障排查，均提供了一对一指导，并针对输送不畅、切条不匀、刮皮不净等常见问题给出了具体解决方案。
此次培训是学校推动科技成果转化的重要举措，得到了云浮市云安区都杨镇人民政府的大力支持，既让从业者掌握了高效安全的加工技术，也为肉桂产业链升级注入了科技动能。未来，机电工程学院将持续聚焦现代农业发展需求，依托农村科技特派员派驻任务，推出更多精准对接产业需求的技术培训与服务，助力乡村振兴与地方特色经济发展。
