2025年暑期，轻工食品学院积极响应广东省“百千万工程”号召，组织多支实践团队深入乡村一线，以“产业帮扶、科普惠民、思政润心、情暖乡村”为核心，开展了一系列内容丰富、成效显著的实践活动。学子们将专业知识与乡村需求紧密结合，为乡村振兴注入青春动能，展现了新时代青年的责任与担当。
产业帮扶：专业赋能乡村食品产业升级
在产业帮扶行动中，学院多支团队发挥专业优势，助力乡村食品产业提质增效。菌类预制菜研制队深入广东代米生物科技有限公司，学习金针菇全链条生产工艺，并开发出菌菇鸡汤、菌香骨头汤等三款预制菜产品，为菌类产业升级提供新思路。英德助农小分队走进红薯干和腐竹生产基地，通过直播展示传统工艺与现代质检流程，助力打造“可追溯、高品质”农产品品牌。此外，食安筑梦突击队为揭阳市桂岭镇提出“微生物-植物协同净化方案”等创新建议，梅州茗探队则通过品鉴会和实地调研，探索客家炒绿高质量发展路径。
科普惠民：筑牢乡村营养健康防线
学院“健康中国食品营养与安全”科普志愿服务团分赴丰顺县和英德市，开展形式多样的科普活动。团队通过理论讲解、动手实践和趣味实验，向学生和社区居民普及食品营养与安全知识。丰顺县的蛋挞制作、果冻实验和柠檬茶课堂，英德市的“彩虹沙拉”“神奇紫甘蓝”等互动活动，不仅激发了参与者的科学兴趣，更提升了乡村群众的健康意识。活动累计惠及4200余人，发放宣传资料数百份，成效显著。
思政润心：红色基因代代相传
实践期间，学院师生党员前往坚真纪念馆开展主题党日活动，学习李坚真同志的革命精神；食安筑梦突击队与桂岭镇老党员座谈，聆听越南战争老兵的英勇事迹；汤坑红韵超燃突击队则通过史料收集与口述史采集，挖掘丁日昌、徐名鸿等历史名人的爱国情怀。这些活动让青年学子在红色文化中汲取奋进力量，进一步坚定理想信念。
情暖山区：资助政策助力学子圆梦
“食”代筑梦志愿服务队深入清远英德，通过入户走访、摆摊宣传等形式，向贫困家庭讲解国家资助政策，鼓励学子勇敢追梦。团队发放政策手册，详细解读助学贷款、奖助学金等内容，传递了国家与社会的温暖关怀。
轻工食品学院以“百千万工程”为依托，深化“高校+政府+企业”协同创新模式，为学子提供了广阔的实践平台。2025年暑期实践不仅让青年学子在实践中增长才干，更为乡村振兴贡献了“青春方案”。未来，学院将继续引导青年扎根乡村、服务社会，为推进中国式现代化注入更多青春力量。
