为深入挖掘龟苓膏产业发展密码，助推传统食品工业转型升级与乡村振兴融合发展，6月28日，管理学院“百千万工程”青年突击队在团队指导老师程硕与龙胜镇团委副书记叶道飚的带领下，前往区域公共品牌“龙胜优品”旗下的龟苓膏生产场所开展调研。
队员们首站深入龟苓膏线下门店，通过沉浸式试吃体验与商户深度访谈，了解了该非遗传统制作技艺的核心工艺流程与独特匠心特质。
随后，队员们走进石金钱龟、草龟养殖基地。作为支撑龟苓膏产业发展的核心原料供应枢纽，该基地在全产业链中发挥着关键支撑作用。养殖基地负责人张伟光围绕场区建设规模、养殖标准流程、科学繁育技术，以及创新构建的“药食同源”生态化疾病防控模式等方面，向队员们进行了细致的介绍。
通过此次调研活动，队员们熟悉了解了石金钱龟、草龟的养殖环节和龟苓膏的加工流程，为后续开展品牌直播推广工作积累了丰富详实的资料。
继“龙胜优品”龟苓膏调研后，队员们随即前往张桥豆豉非遗工坊开展调研。非遗传承人张活芬向团队介绍了张桥豆豉传统发酵工艺，该技艺完整保留12道传统工序，包含原料清洗、蒸煮灭菌、制曲发酵、盐分添加、自然晾晒等核心环节，完整制作周期长达60余天。
在实地调研后，团队系统梳理了张桥豆豉从原料预处理到成品产出的工艺链条，挖掘了非遗技艺承载的文化价值与品质特性，为非遗产品品牌化传播、文化故事创作积累了一手资料。调研成果将为后续开展非遗产品创新开发、直播营销策划等实践活动提供重要支撑，助力非遗技艺传承保护与地方特色产业的融合发展。
