为深化校地合作，推动地方特色产品高质量发展，助力“百千万工程”走深走实，我校农村科技特派员杨永博士携研究生高浩然、唐慧全一行赴河源市东源县黄田镇开展米酒产业调研与精准技术帮扶活动。
6月17日，特派员团队邀请我校研究生部部长白卫东、继续教育学院院长邓保国和俞湘珍老师深入黄田镇优秀民营酒厂进行实地考察与技术交流。团队一行对酒厂的酿造车间、发酵窖池、陈酿库房及灌装生产线展开深入调研，考察了黄田米酒的传统酿造流程。在与企业负责人的座谈中，特派员团队围绕酿造工艺的关键环节展开深度探讨，重点讨论了原料的选择与处理、酒曲的活性与配比、发酵温度与时间的精准控制、蒸馏火候与馏分选取等技术问题，着重分析了糯米品种特性、糖化发酵进程管理、甜度调控以及低度化保鲜技术的应用可能性。结合当前消费趋势，特派员团队与企业负责人共同剖析产品酒精度定位的适应性、甜度与风味平衡的市场接受度、现有营销渠道的局限性与拓展方向。针对“黄田米酒”影响力不足、企业各自为战、缺乏统一标准和市场合力的核心痛点，特派员团队与镇领导、工作队及企业代表进行了重点研讨。特派员团队认为，黄田米酒的发展亟需由政府牵头、行业协会主导、企业参与，共同制定“黄田米酒”地理标志产品标准或团体标准，整合资源讲好“黄田米酒”的历史文化故事，打造统一品牌形象，通过区域公共品牌背书提升整体产业价值和市场竞争力。
6月18日，在驻镇工作队的指引下，特派员团队赴黄田镇叶洞村开展水稻田间管理的指导，对前期由特派员团队推荐并提供种植的优质水稻品种“南晶香占”的生长情况进行了实地跟踪考察。特派员深入田间地头，查看水稻的群体长势、叶色形态及穗部发育状况。特派员发现存在一些管理问题，指出当前可能发生的病虫害隐患，现场向农户及随行的农技人员讲解了病虫害的识别特征、发生规律及当前最佳防治窗口期，并提供具体的科学用药建议或生物防治替代方案，强调预防为主、综合防治的原则。
此次调研活动，不仅是对前期帮扶工作的回访与深化，更是对当地特色产业和粮食安全的一次精准把脉与科技赋能。特派员团队通过深入生产一线、直面产业痛点、提供专业解决方案，切实将高校的科技、人才优势与地方产业发展需求紧密结合。校地双方表示，将持续深化合作，共同推动调研成果落地转化，助力黄田镇农业产业实现质的有效提升和量的合理增长。
