应佛冈县高岗镇人民政府邀请，经贸学院会展系系主任关晶带领研究生团队于12月31日赴高岗镇开展服务“双百”工作交流，此行旨在深入了解当地豆腐产业发展需求，探讨校地合作新模式，共同推动乡村振兴与产业升级。
关老师一行受到高岗镇镇长曾荣锦等当地领导的热烈欢迎。在高岗豆腐厂负责人的引领下，团队首先参观了经过改造的豆腐厂生产车间，详细了解了高岗豆腐的传统生产工艺及原材料供应状况。随后，团队还前往新联社岗下村的豆腐节乡村微博馆进行参观。展馆通过图文并茂的展示和馆藏实物，生动呈现了高岗豆腐节的发展历程、深厚的文化内涵，以及豆腐的传统制作工艺等，让团队成员对高岗豆腐文化有了更深入的了解。
在曾荣锦镇长的主持下，团队与清远市派驻高岗镇乡村振兴驻镇帮镇扶村工作队、高岗豆腐厂负责人等展开了座谈交流。高岗镇下一步谋划的重点工作主要是如何进一步提升豆腐节的知名度和影响力，并以豆腐节为契机，打通豆腐产业的上中下游链条，促进一、二、三产业的融合发展。
在听取相关人士的介绍后，双方就高岗镇下一步拟开展的工作与进行了深入交流。关晶指出，高岗镇应当紧扣“豆腐”这一核心产品，进行深入挖掘和系统性开发。通过不断创新产品形式、严格把控产品质量、积极拓展多元化销售渠道，来进一步壮大豆腐产业的规模与影响力。同时，要重视与旅游、文化等产业的深度融合发展，特别是要与宝山村、观音山等具有一定基础和优势的村庄或景区景点资源进行有效联动，打造以豆腐为核心产品的农文旅融合特色示范镇，从而为当地经济的全面发展注入新的活力。此外，双方还就本地大豆品种培育工作及豆腐节的筹备事宜等进行了初步沟通。
经贸学院专家团队以“地方所需，仲恺所能”为工作指引，积极响应高岗镇的发展需求，将充分发挥自身专业优势和技术力量，与高岗镇开展紧密合作，共同推进本地大豆品种的优选与改良、豆腐加工技艺的传承与创新、豆腐文化的深入挖掘与传播等工作，为高岗镇豆腐产业的发展贡献智慧和力量。
