7月5日，轻工食品学院“健康中国 食品营养与安全”科普志愿服务团前往丰顺碧桂园幼儿园开展以“食品科学实验之旅”为主题的食育课堂，一天的食育课堂，通过趣味游戏，引导小朋友们健康成长。
上午，本次食育课堂由学院营养221班梁泳彤同学主讲，她以亲切的笑容和生动的讲解，迅速拉近了与大班30位小朋友的距离，在课堂上，队员们开展了三个动手科学小实验，“蓝莓变色记”让孩子们通过观察蓝莓汁在不同溶液中的颜色变化，了解酸碱性的概念及其在生活中应用的重要性；“淀粉变身记”让孩子们见识到淀粉遇碘后的神奇变化；“VC变身记”生动展示了维生素C的抗氧化作用，引导孩子们认识到摄入充足维生素C对身体健康的重要意义。
下午，科普志愿团队结合学院“你看起来好像很好吃”心理健康教育系列活动，开展童趣饭团DIY之旅的食育课堂。突击队全体成员们提前一小时到达碧桂园幼儿园准备好新鲜且富有营养的肉松、青瓜、火腿肠和玉米粒等食材。学院营养231班黄少颖同学向小朋友们详细介绍了不同颜色的食物对健康的好处，10位突击队成员一对一指导小朋友，现场教学饭团DIY，让小朋友们亲自动手，制作出美味又营养的饭团，先在长方形的紫菜片上铺满一层薄薄的的米饭，接着按照每个小朋友的喜好，放上肉松、火腿、玉米粒，涂上一点蕃茄酱，最后再将紫菜片卷起来，一个美味的饭团就完成了。
食育课堂上，小朋友们踊跃参与，既学到了关于食品营养与安全的知识，又提高了动手能力，培养了良好的饮食习惯。健康饮食，抓小抓早，科普志愿服务团将继续深入基层，发挥自己的专业优势，开展更多类似的食品科普活动，为“健康中国”贡献食品青年的智慧和力量。
