为深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，推动广东省韶关市新丰县回龙镇农产品产业高质量发展，回龙镇政府于2024年6月14日邀请我校驻镇帮镇扶村特派员及学校专家团队，参与回龙镇“食用菌提质增效”技术攻关研讨活动。期间，我校轻工食品学院食品品质分析专家，岭南特色食品感官特征分析实验室负责人黄桂颖对食用菌消费者感官需求进行了分析，经贸学院农业经济学专家颜小挺对食用菌市场需求、价格定位、电商销售技巧等内容提出了建议，何香凝艺术设计学院农产品品牌设计专家彭小鹏传授了通过食用菌产品包装设计与语言艺术提升消费者对产品的印象与购买欲的技巧。食用菌主体企业广东遇菌相逢生物科技有限公司冯国富根据建议，拟定现有产品与即将销售产品的推广方案，当晚把食用菌包投放电商市场。
近三年来，在新丰县回龙镇政府与回龙镇驻镇帮镇扶村团队的支持下，我校科技特派员团队时刻跟进食用菌产业的发展。团队以科技推动食用菌加工产品发展为目标，针对回龙镇食用菌产业发展不同时期的需求，通过研讨会、现场答疑、线上交流与产学研结合等方式推动回龙镇食用菌产业的发展。仲恺团队先后邀请了种植、能源、农业经济等专家到场解决红松茸品种的引进与种植，红松茸等食用菌的冷藏与干燥，红松茸感官特征与产品适应性加工方案设计，红松茸面条等产品的研发，红松茸产品的牌设计，以及红松茸产品定位与销售等技术问题。轻工食品学院与何香凝艺术设计学院的学生也共同参与回龙镇食用菌产业的发展。
未来三年，我校科技特派员团队将进一步融合种植、加工、品牌建设、与市场推广等专业特色技术，为韶关市新丰县回龙镇食用菌产业发展实现精准服务。
