预制菜作为食用农产品生产加工的新产品、新业态，是现代农业与食品产业融合发展的新模式，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。为贯彻落实广东省委“百千万工程”决策部署，聚力打造中山十大农业产业发展平台，推进中山美食预制菜产业发展平台的高质量建设。受中山市农业农村局委托，经贸学院副院长黄灏然、劳业辉博士、宋志红老师及学生团队于5月28日至5月30日前往中山市相关镇街开展“中山美食预制菜产业发展平台规划”专题调研。
5月28日，调研团队先后前往坦洲镇农业农村局、坦洲镇十四村社区居委会、广东省中山食品进出口有限公司和黄圃镇农业农村局进行调研。在坦洲镇农业农村局，相关负责人介绍了当地水产养殖及加工情况，并对在建的水产加工项目进行详细解读。随后，相关负责人带领调研团队前往十四村听取了南部食品加工现代产业园可行性报告，调研团队站在中山市预制菜产业发展布局的角度对该可行性报告提出修改建议。在中山食品进出口有限公司，调研团队听取了企业负责人对石岐鸽发展历程、品牌打造和预制菜产业布局的情况介绍，调研团队就该公司预制菜产业的发展及推广提出了可行的建议，并在校企合作方面展开了初步探讨。在黄圃镇农业农村局，调研团队听取了该局主要负责人对腊味产业的发展情况介绍，并与调研团队对黄圃腊味在预制菜产业方面的发展方向和空间进行了深入探讨。
5月29日，调研团队先后前往小榄镇农业农村局、中山市恒丰水产品冷冻有限公司和港口镇农业服务中心进行调研。在小榄镇农业农村局，调研团队就脆肉鲩品牌打造和预制菜产业发展方向与该局主要负责人交换了意见。在恒丰水产公司，调研团队与恒丰水产品冷冻有限公司和广东优配供应链管理有限公司的企业负责人就预制菜产业发展问题进行了广泛交流，企业负责人向调研团队介绍了公司预制菜产品的生产流程、生产技术及冷链运输等方面的情况，调研团队对预制菜产业发展政策进行解读，并对各公司预制菜品牌建设、分销渠道等方面提出了合理建议。在港口镇农业服务中心，该局负责人向调研团队介绍了港口镇的农业产业发展情况、预制菜代表企业情况进行介绍，同时提出土壤改良的技术需求，调研团队承诺将充分发挥本校学科优势，为其对接土壤改良方面的专家团队。
5月30日，调研团队先后前往民众镇农业农村局和中山市国家中山火炬高技术产业开发区管理委员会进行调研。在民众农业农村局，该局负责人邀请了广东民昇食品有限公司代表参与座谈，围绕该公司在建的5G智慧肉类冷链集配加工中心项目展开交流。在火炬开发区管委会，该区负责人向调研团队介绍了在建的省级预制菜产业园项目进展，并对项目完工后可招引的项目主体与调研团队进行了深入探讨。
下一步，调研团队将准确研判中山预制菜产业发展基础，挖掘中山预制菜产业发展的独特优势，以中山十大农业产业发展平台建设为契机，充分发挥重大项目对投资的支撑和拉动作用，推动中山成为国内预制菜智慧央厨标杆为目标，高质高效完成《中山美食预制菜产业发展平台规划》的编制工作。
