5月20日上午，学校召开食品安全工作专题会议。全体校领导出席会议，相关职能部门负责人、各院系党总支书记（副书记）和各食堂负责人参加了会议。会议由党委书记高志青主持。
会上，相关职能部门负责人对5月17—19日媒体报道我校第一食堂米粉镉超标的相关情况进行了说明。3月2日，广州市海珠区食品药品监督管理局到我校食堂对大米及米面制品进行抽样检查。经检查，我校各食堂库存的大米合格，第一食堂使用的“翠竹牌排米粉”疑似涉事企业的产品，因此对库存的9袋排米粉进行封存并运回食品药品监督管理局以作检验测定，学校各食堂立即停止使用该品牌米粉。4月15日，海珠区食品药品监督管理局将“翠竹牌排米粉”检测结果反馈到我校，结果显示“翠竹牌排米粉”镉超标，实际检查结果为0.22mg/kg，安全标准应为≦0.2mg/kg。学校得知检测结果后，马上召开食堂负责人会议，通报情况，要求食堂严格审查批发商供货商的相关资质，严把物品采购关。食堂采购的大米及米制品，生产商必须提供质检部门含镉检测的检验合格报告，并主动向海珠区食品药品监督管理局提供饭堂采购的大米及米制品生产商、品牌等产品信息。总务处监督管理科也立即对全校食堂物资采购进行检查，防止类似事情发生。5月16日，市食品药品监督管理局公布检查结果时，我校食堂早已停止使用镉超标的米粉，并采取了各项措施，加强对食品安全的监督和管理。
高志青书记在会上发表讲话。高书记要求大家要正确对待食堂米粉镉超标的事情，从事件中汲取教训，举一反三，防止类似事情再次发生；要及时掌握师生动态，积极引导学生客观、理性看待事情，维护校园稳定。他指出，学校食品安全工作不仅仅是后勤工作人员的工作，也是学校工作的重中之重，关系到全体师生员工的切身利益，必须高度重视。他要求，后勤部门要增强安全、卫生意识，加强内部建设，提高管理、服务能力和水平，从根本上消除安全隐患，确保师生饮食安全。
易洪陶副校长强调要充分认识到食品安全的重要性，狠抓食品安全工作。“没有比生命更宝贵的财富，没有比安全更宝贵的幸福。”易副校长指出，要在坚持“统筹规划、科学安排、突出重点，综合整理”的原则上，加大力度全方位地查找食品安全隐患，落实各项整改措施，建立完善的食品安全工作制度，对采购、加工、储藏、销售等环节层层把关，把学校的食堂办成广大师生员工“吃的安全、卫生、舒心、合理”的满意食堂。
专题会议提出三点要求：一是总务处和各食堂要严格审查批发商、供货商的相关资质，严把采购关。二是大米及米制品必须要求厂家提供质检部门含镉检测的检验合格报告，并主动向食品药品监督管理局提供采购的厂家及产品信息，防止类似事件发生。三是每月继续向校内公告食堂原材料采购的产品企业、品牌、来源等主要信息，接受广大师生的监督。
