9月19日-20日，由湖南省农业科学院、湖南农业大学、北京食品科学研究院、国际食品联盟（IUFoST）等主办的“第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会”在长沙举行。我校党委常委、副校长徐玉娟带队参会并作大会特邀学术报告。轻工食品学院院长曾晓房，专任教师代表随同参会交流。
本次大会以“创新引领绿色智造，AI赋能科技进步——推动农产品加工与食品制造产业高质量发展”为核心主题，汇聚了8位中国工程院院士及国内外众多专家学者，50余位高校、院所领导参与研讨，设置了16个会场，180余名国内外专家作学术报告。
会上，徐玉娟受邀作题为《桑果健康效应及加工关键技术创新与实践》的学术报告。报告围绕桑果精深加工、营养功能评价以及关键加工技术创新等方面展开，系统介绍了在桑果全产业链关键技术领域的研究成果与产业化实践。报告内容前沿详实、理论联系产业实际，引起了与会国内外专家学者和行业代表的广泛关注。
会议期间，徐玉娟一行赴农业农村部鹌鹑育种与养殖技术重点实验室进行参观交流。该实验室聚焦鹌鹑新品种培育、绿色健康养殖、产品健康化三大研究方向，双方围绕重点实验室建设情况、研究方向及产学研合作等开展座谈交流。
此次参会充分展示了我校在农产品加工领域的科研实力与学术影响力，加强了与国内外同行的交流合作，对推动我校食品学科高质量发展具有积极意义。
