近日，动物科技学院健康养殖创新研究院连续以第一单位在The Innovation Life及Future Foods顶级期刊发表黑水虻资源化利用系列论文。
随着全球人口的迅速增长和消费需求的持续增加，农作物残渣、畜禽粪便、食品加工废物和餐厨垃圾等有机废弃物的规模也在不断扩大。联合国环境规划署2024年的报告表明，全球年产出食品垃圾超过10.5亿吨，在中国仅畜禽粪便排放量就高达38亿吨。黑水虻幼虫（BSFL）作为一种潜在的生物资源在种养循环和有机废弃物处理中发挥了重要作用，包括高效削减有机物、生产优质昆虫蛋白和油脂、生产绿色生物肥料、减少底物有害物质和温室气体排放等。其中BSFL肠道微生物在转化有机物、生产有机肥以及减少有害物质中扮演重要角色。动物科技学院黄燕华研究员、王玮教授、彭杰副教授团队长期致力于黑水虻资源化利用，本次以“Gut microbiome of black soldier fly larvae for efficient use and purification of organic waste: An environmentally friendly development concept”为题，系统总结了黑水虻幼虫肠道菌群的组成、功能及其对环境的影响，着重分析了BSFL在高效转化有机废物、抑制病原菌增殖、降低底物中抗生素、重金属和微塑料含量的作用机制，为BSFL在种养循环体系中高效应用提重要供理论支撑。该研究成果以长篇综述形式发表于综合性顶级期刊The Innovation（IF=33.2）子刊The Innovation Life，动物科技学院22级硕士研究生郑世奇同学为第一作者，该论文同时得到亚热带农业生态研究所印遇龙院士团队的大力支持。
BSFL具有高蛋白、高脂肪的特性，荟萃分析表明，以不同基质饲养的BSFL在干物质基础上平均蛋白质含量约为40.33%，脂肪含量为27.67%，并且还含有高营养价值的几丁质、中链脂肪酸、抗菌肽等，可作为畜禽水产动物的优质饲料。然而，黑水虻虫油在改善人类健康方面的作用仍未确定。因此，本团队利用高脂日粮诱导的妊娠期肥胖模型系统评估BSFL虫油对母体健康和子代发育的影响，证实了BSFL虫油可通过抑制过氧化物酶体增殖物激活受体（PPAR）和丝裂原活化蛋白激酶（MAPK）信号级联通路来增强母体胰岛素敏感性，并减轻体内氧化应激。相关成果以“Black Soldier Fly Larvae Oil: A Functional Lipid that Improves Insulin Sensitivity Mainly by Inhibiting the PPAR and MAPK Signaling”为题，发表在食品领域顶级期刊Future Foods（IF=7.2），动物科技学院彭杰副教授，重庆国家生猪技术创新中心赵曦晨博士为共同第一作者，动物科技学院黄燕华研究员、王玮教授，广东省农科院动科所王国霞研究员为共同通讯作者。
以上研究工作得到国家自然科学基金（32202755）、国家生猪技术创新中心先导项目 (NCTIP- XDB18)的经费资助。
